Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Červená repa s pridaním cesnaku na zimu sa veľmi ľahko pripravuje. Jedlo je pikantné a chutné. Ak sa pri dverách objavia neočakávaní hostia alebo sa žena oneskorí v práci, môžete rýchlo uvariť zemiaky a otvoriť občerstvenie. Navyše sa takýto šalát pripravuje nielen na jeseň, ale kedykoľvek. Koniec koncov, všetky výrobky sú v predaji po celý rok.

Zložky

Zelenina, korenie, aromatické byliny sa skladujú na zber. Repa a cesnak (známy ako „ruský penicilín“) sú hlavnými zložkami šalátu.

Rastlinné prípravky

Zelenina sa vyberá zrelá, hustá, bez známok kazenia. Umývajú sa, čistia a krájajú.

Spôsoby varenia repy a cesnaku

V zime je niekoľko možností varenia.

Klasický recept

Na panvici s vysokými stranami je nasekaný cesnak vyprážaný 2-3 minúty. Pridajte 2 hlavné zložky, správne množstvo rastlinného oleja, varte štvrť hodiny. Nalejte biely cukor so soľou, zmes mletej papriky. Hmota sa udržiava v ohni ďalšiu pol hodinu. Na konci procesu sa naleje stolový ocot.

Cukrová repa na zimu s cesnakom a cibuľou

Pripraví sa aj ďalšie jedlo. Vložte iba vyprážanú cibuľu.

Pikantné desiatu

Hlavné zložky šalátu sa zmiešajú s provensálskymi bylinkami. Hmota sa uloží do nádoby a naleje sa do vriacej marinády (do vody sa zavedie cukor, soľ, ocot, niekoľko púčikov klinčekov, čierne korenie, hrášok, lavrushka).

Pikantné s chrenom

Varená repa sa zmieša s koreňmi chrenu „ruský penicilín“ (prešiel mlynčekom na mäso). Hmota sa vypráža pol hodiny, nasype sa soľou. Pridáva sa tiež biely cukor, ktorý sa privedie do varu.

Červená repa a cesnakový kaviár

Pomocou jemného strúhadla votrite varenú repu, cibuľu, mrkvu. Zelenina rozložená na panvici, pridajte soľ, slnečnicový olej, granulovaný cukor, dusenú jednu hodinu. 9 minút pred pripravenosťou sa zavedie ocot a cesnak.

Predjedlo Marináda

Hlavné ingrediencie šalátu sa miešajú, hmota sa ukladá do pohárov. Nalejte vriacu marinádu - rozpustte soľ, cukor, ocot vo vode, pridajte petržlen, rozemelte korenie.

Varený repný šalát bez sterilizácie "Alenka"

Paprika (bez semien), paradajky, hlavné ingrediencie šalátu prechádzajú mlynčekom na mäso. Do kotla sa naleje chudý olej, zelenina sa rozloží a varí sa štvrť hodiny. Pridá sa soľ a granulovaný cukor, ktorý sa udržiava v ohni ďalšiu pol hodinu. 5 minút pred varením sa zavedie ocot, nasekaná petržlenová vňať.

So paprikou

Paradajková pasta je solená, privedená do varu. Predstavená červená repa, sekaná mrkva, ruský penicilín, paprika. Dusíme jednu hodinu a 7 minút pred varením, dochutíme stolovým octom.

S mrkvou

Slnečnicový olej sa naleje do kotla, hlavné ingrediencie šalátu, soľ sa podávajú dusené štvrť hodiny. Pridá sa strúhaná mrkva, v zahrievaní sa pokračuje. Zadajte nakrájané paradajky, vínny ocot, zapaľujte ďalších 15 minút.

S jablkami

Hlavné zložky šalátu, malé množstvo vody a soli sa vnesú do panvice so silným dnom a zahrievajú sa štvrť hodiny. Dali strúhanú mrkvu, nakrájané ošúpané ovocie, stolový ocot, sladkú papriku. Nalejte viac tekutiny, duste 1 hodinu.

Tipy a triky na varenie

Počas varenia sa rastlinná hmota pravidelne mieša, ak je to potrebné, pridá sa malé množstvo vody.

Obrobok sa naleje do sterilizovanej nádoby a uzavrie sa.

Pravidlá poskytovania

Predjedlo sa podáva ako samostatné jedlo.

Podmienky a trvanie skladovania

Obrobok sa uchováva v chladničke alebo suteréne najviac jeden rok.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty