- Funkcie výroby hruškového džemu s mliekom na zimu
- Zoznam prísad
- Pravidlá pre výber a prípravu výrobkov
- Ako pripraviť nádoby na začiatok procesu
- Ako urobiť hruškový džem s mliekom doma
- Podmienky skladovania
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Tento prípravok pripomína ovocné karamely, kondenzované mlieko s hruškovou príchuťou. Skúsené ženy v domácnosti sa už prispôsobili na prípravu chutných dezertov. Nie každá žena v domácnosti pozná recept na hruškový džem s mliekom, ale je to celkom jednoduché a s prípravou sa môže vyrovnať aj neskúsená žena v domácnosti. Hruškový džem pre sladkú zub je najlepšou pochúťkou, pretože je nielen chutná, ale aj zdravá.
Funkcie výroby hruškového džemu s mliekom na zimu
Je potrebné dodržať čas varenia džemu, ktorý ovplyvňuje výsledok. Rovnako dôležité je používať výrobky v takom množstve, v akom sú uvedené v recepte. Dezert vyrobený z hrušiek s mliekom môže byť sladký. Toto sa zvyčajne stáva, keď nie je úplne uvarené alebo naopak nadmerne uvarené. Na získanie kvalitného produktu je dôležité správne pripraviť všetky komponenty.
Zoznam prísad
Zoznam výrobkov a ich množstvo sa líšia v závislosti od receptu.
Existuje však klasická verzia pozostávajúca z:
- hrušky - 5 kg;
- cukor - 3 kg;
- mlieko - 3 l;
- sóda - 1 lyžička.
Tento pomer produktov umožňuje vytvoriť lahodný džem.
Pri správnej príprave a skladovaní je možné dezert skladovať až do nasledujúcej sezóny.
Pravidlá pre výber a prípravu výrobkov
Na džem je potrebné zrelé sladké ovocie. Ich veľkosť môže byť stredná a veľká. Je dôležité, aby hrušky neboli zelené, bez arómy .
Jemné, zrelé ovocie počas varenia sa uvarí. Najlepšie sa používajú na zasekávanie a zasekávanie.
Ak si vyberiete spracované malé hrušky, dezert nebude mať takú vysokú kvalitu. Mnoho receptov vyžaduje pridanie celého ovocia. A zhnitá a chorá kazí chuť produktu. U vybraných druhov ovocia sa odstránia jadro, chvost a semená. Potom sa nakrájajú na plátky.
Ako pripraviť nádoby na začiatok procesu
Je potrebné pripraviť banky. Pre džemy sú vynikajúce nádoby 0, 5 a 1 liter. Mala by sa starostlivo skontrolovať nádoba. Nemal by mať praskliny, triesky, poškodenie.
Potom sa plechovky vyčistia. Opláchnite ich pokiaľ možno horúcou vodou a sódou. Tým sa odstráni zápach. Vhodný je tiež umývací prostriedok na umývanie riadu. Potom banky určite spláchnu.
Ak sú nádoby malé, je vhodnejšie ich sterilizovať v mikrovlnnej rúre. Toto je najjednoduchší spôsob spracovania. Do pohárov sa naleje malé množstvo vody - do 2 cm a potom sa umiestnia do mikrovlnnej rúry s kapacitou 700 - 800 wattov. Je nastavený správny čas, po ktorom je zariadenie zapnuté. Na 1 nádrž je potrebné ošetrenie 2 minúty. Týmto sa dokončí postup prípravy.
Ako urobiť hruškový džem s mliekom doma
Postup pri zasekávaní je jednoduchý, ak budete postupovať podľa nasledujúcich pokynov:
- Hrušky by sa mali nielen vytriediť a umyť, ale aj ošúpať a olúpať.
- Potom je ovocie nakrájané na malé kúsky, pokryté cukrom a varené pomocou pomalého ohňa jednu hodinu. Po celú dobu musí byť dezert premiešaný.
- Soda a mlieko sa pridávajú do džemu. Varte ďalšie 4 hodiny.
- Po vychladnutí zaseknite zaseknutý papier v malých častiach v mixéri.
- Produkt sa zapáli a po uvarení sa môže rozložiť do plechoviek. Toto množstvo stačí na 12 plechoviek s objemom 0, 5 l.
Podmienky skladovania
Jam musí byť umiestnený na suchom a tmavom mieste, kde teplota nie je vyššia ako 15 stupňov. Za týchto podmienok môžete medzery skladovať až 2 roky.