- Princípy varenia kapusty so paprikou na zimu
- Príprava zeleniny a nádob
- Vynikajúce recepty
- Koľko správne a koľko času môžete obrobky skladovať?
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Okamžite nakladaná kapusta s prídavkom papriky obsahuje veľa užitočných látok a stopových prvkov. Ľudia, ktorí majú toto občerstvenie vo svojej strave, nemajú prakticky žiadnu chrípku a SARS. Produkt zlepšuje funkciu čriev. Dokonca aj neskúsená žena v domácnosti bude schopná pripraviť obrobok. Určite osloví domácnosti, bez ohľadu na pohlavie a vek.
Princípy varenia kapusty so paprikou na zimu
Ak pripravujete morenú misu pomocou rôznych receptov, musíte dodržiavať základné zásady:
- Výrobky sa prijímajú v týchto pomeroch: na kilogram bielej kapusty - každá mrkva a paprika, 0, 25 šálky olúpaného slnečnicového oleja.
- Do výrobku sa podľa chuti pridáva kamenná soľ, 9% stolový ocot a granulovaný cukor.
- Používajte iba balenú vodu.
- Rastlinná hmota sa naleje vriacou marinádou.
Pred nalievaním marinády musíte vyskúšať a upraviť množstvo prísad. Varenie produktu trvá približne 13 - 15 hodín.
Príprava zeleniny a nádob
Vyberajú sa iba čerstvé výrobky, bez poškodenia a hniloby. Sú dôkladne umyté, ošúpané. Nakrájajte kapustu a mrkvu vtierajte do hrubého strúhadla. Zvyšná zelenina a ovocie sa nakrájajú na kúsky správnej veľkosti.
Paprika je vybraná iba červená alebo oranžová. Zelené vzorky dodajú hotovému výrobku horkosť.
Na hotové jedlo vezmite poháre tri litre alebo akékoľvek smaltované riady. Hlavná vec je, že nemá žetóny. Výrobky sa ukladajú do sterilizovaných nádob a uzavierajú sa pevnými plastovými viečkami alebo stočia.
Vynikajúce recepty
Existuje niekoľko receptov na nakladanú zeleninu. Každý z nich je dobrý svojím vlastným spôsobom. Každá žena v domácnosti bude schopná rýchlo vytvoriť jedlo, ktoré osloví všetky domácnosti.
Klasická nakladaná kapusta a instantná paprika
Nalejte vodu do panvice, zapaľujte. Zaviesť soľ, granulovaný cukor, maslo. Po uvarení kvapaliny do nej nalejte ocot, vyberte nádobu zo sporáka. Toto je základná marináda. Miešajte kapustu, mrkvu, papriku, dajte do pohárov, nalejte marinádu.
S cesnakom
Kapusta si rozmiešajte rukami, kým sa neobjaví šťava, zmiešajte so sladkou paprikou a mrkvou. Pevne položte omšu na panvicu, vrazil ju dreveným krekrom. Tento proces bude fungovať lepšie, ak sa použije v malých dávkach.
V hrnci zmiešajte vodu, soľ, granulovaný cukor, klinčeky, hrášok čiernej a korenie, bobkový list. Tekutinu uveďte do varu, nalejte do oleja a octu. Nalejte zeleninu s marinádou, položte na ňu plochý tanier a potlačte. Po 3 až 3, 5 hodinách je produkt pripravený.
S cibuľou
Kapusta posypeme bielym cukrom, soľou, šťavou a uhryznutím. Pridajte cibuľu, papriku, ocot, olivový olej. Nádobu prikryte doskou, potlačte. Na stôl sa podáva niekoľko hodín a občerstvenie.
So zázvorom
Podobne sa pripravuje aj nakladaná kapusta so zázvorom, ktorá dáva obrobku neobvyklú chuť a arómu.
S uhorkou
Kapusta, cesnak, čerstvé uhorky, paprika vo vrstvách na smaltovanej panvici. Marinádu nalejte na zeleninovú hmotu (voda so soľou, biely cukor, čerstvý kôpor, paprika, hrášok čierneho korenia) a nechajte ju pôsobiť pod tlakom.
S mrkvou a cibuľou
Miešajte kapustu s cibuľou, paprikou, pridajte bobkový list. Nakrájajte zeleninu v nádobe, nalejte základnú marinádu a potlačte.
S jablkami a brusnicami
V nádobe zmiešajte kapustu, mrkvu, kyslé tvrdé jablká, brusnice. Nalejte do základnej marinády. O deň neskôr je rastlinný produkt pripravený.
"Ukrajinský Kryazhka"
„Kryzh“ v ukrajinčine znamená kríž. Nie je prekvapujúce, že hlávka kapusty je nakrájaná na 4 rovnaké kúsky. Dajú sa do hrnca s vriacou vodou a varia sa 7-11 minút. Skimmerová zelenina sa prenesie do nádoby, v chlade. Zmiešajte s rascou, mrkvou, paprikou, cesnakom. Vylejte základnú marinádu, potlačte útlak.
Pikantná nakladaná kapusta s paprikou
V širokej nádobe položte vrstvy kapusty, cesnaku, mrkvy, papriky. Nalejte vriacu vodu so soľou, cukrom, octom, feferónkou, koriandrom. Nainštalujte útlak.
Koľko správne a koľko času môžete obrobky skladovať?
Nakladanú zeleninu je lepšie skladovať najviac 2 až 3 týždne v chladničke.
Dokonca aj neskúsená žena v domácnosti trvá dlhšie ako hodinu, kým vytvorí túto chutnú a zdravú prípravu. Výsledkom je hotový šalát ochutený slnečnicovým olejom. Môže sa podávať na stôl ako príloha k akýmkoľvek zemiakovým jedlám.
Najdôležitejšie je pozorovať proporcie octu, granulovaného cukru a soli, aby sa produkt nestal príliš kyslým, sladkým alebo slaným.