Jam je považovaný za bežnú zimnú úrodu, ktorú mnohé ženy v domácnosti robia. Cuketa konzervuje, ktoré sú ako ananásový džem populárne. Predtým, ako začnete vytvárať taký dezert, musíte sa oboznámiť s vlastnosťami jeho prípravy.
Funkcie varenie squash jam na ananás na zimu
Ak chcete správne pripraviť sladké občerstvenie, musíte sa oboznámiť s vlastnosťami jeho vzniku. Ananásový džem s príchuťou ananásu má nasledujúce vlastnosti:
- na zachovanie sa vyberajú iba mladé a nezrelé cukety, na ktorých povrchu nie sú žlté alebo tmavé škvrny;
- poháre, v ktorých sa bude obrobok uchovávať, by nemali byť príliš veľké;
- konzervácia tekvice by sa mala skladovať na chladnom mieste, pretože pri teplote nad 8 - 10 stupňov sa začne rýchlejšie zhoršovať.
Základné zložky
Predtým, ako začnete variť, musíte zistiť zoznam správnych ingrediencií. Na vytvorenie sladkého džemu budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- Cuketa. Toto je hlavná zložka, z ktorej je konzervované občerstvenie. Na zachovanie jedla budete potrebovať 800 - 1 000 gramov čerstvého ovocia z tekvice a tenkej šupky.
- Konzervované ananásy. Pri varení použite 1-2 poháre ananásu so šťavou, ktorá sa použije ako marináda na cuketové plátky.
- Cukor. Aby bol predjedlo sladké, pridá sa k nemu jeden a pol kilogramu granulovaného cukru.
Rastlinné prípravky
Predtým, ako začnete vytvárať konzerváciu tekvice, budete musieť zeleninu vopred pripraviť.
Každý vybraný cuketa sa dôkladne umyje z nečistôt a olúpa sa. Niektorí opúšťajú šupku a nečistia ju, môže to však nepriaznivo ovplyvniť chuť svačiny a spôsobiť jej horkosť. Preto je šupka lepšie odstrániť, najmä ak je hustá. Umyté a ošúpané ovocie sa musí narezať vopred. Zároveň sa krájajú na kocky a nie na slamky.
Ako pripraviť nádobu?
Všetky nádoby sa musia sterilizovať vopred, aby sa konzervácia príliš rýchlo nezhoršovala.
Počas sterilizácie väčšina žien v domácnosti používa metódu úpravy pary. Panvica je napoly naplnená vodou a privedená do varu. Potom sa nainštaluje kovová sieť alebo mriežka, na ktorú sa umiestnia poháre. Zároveň musia byť inštalované hore nohami, aby sa para dostala do nádoby.
Poháre sterilizujte 10-15 minút.
Ako vyrobiť lahodný ananásový džem z cukety
Recept na džem pomôže správne pripraviť konzervu na tekvicu.
Najskôr sa každé ovocie tekvice rozreže na polovicu a potom sa z neho odstráni buničina. Potom sa ošúpaná zelenina nakrája na malé kocky a naleje do panvice. Potom sa aromatický sirup pripraví z ananásovej šťavy. Naleje sa do hrnca so cuketou a varí sa štyridsať minút. Potom sa do nádoby pridajú plátky ananásu s cukrom a varí sa 5-10 minút.
Pripravená zmes sa naleje do pohárov a stočí sa na viečka.
Pravidlá skladovania hotového výrobku
Konzervované tekvica sa po uvarení prenesie do pivnice alebo inej chladnej miestnosti. Odstredenie by sa malo skladovať pri teplote 2-5 stupňov Celzia.
záver
Mnoho ľudí si myslí, že cukina sa môže používať iba na prípravu solených konzervovaných potravín, ale nie je tomu tak. Môžete z nich vyrobiť ananásovú príchuť. Predtým sa však budete musieť oboznámiť s odporúčaniami na vytvorenie takéhoto zimného prázdna.