Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Dýňová a jablková šťava pripravená na zimu je chutný a zdravý nápoj, ktorý pomáha zbaviť sa nedostatku vitamínov a príznakov vírusových chorôb. Okrem toho je tento produkt vhodný ako liečivo pre každú udalosť a hostinu. Ovocná a zeleninová šťava sa pripravuje podľa rôznych receptov: tradičné, s prísadou buničiny, ovocia a rôznych prísad.

Zložitosti výroby šťavy z tekvice a jabĺk na zimu

Na zlepšenie prospešných vlastností nápoja je potrebné zvážiť tieto odporúčania:

  1. Aby bol produkt nasýtený, musíte si kúpiť čerstvé ovocie, ktoré má jednotnú farbu a jemnú arómu.
  2. Na rýchle mletie surovín je potrebné použiť odšťavovač.
  3. Ak je šťava príliš sladká, môžete do nej pridať malé množstvo kyseliny citrónovej.

Aby nápoj mal priaznivý vplyv na organizmus, odporúča sa ho používať pol hodiny pred jedlom.

Ako zvoliť správne suroviny

Ak chcete získať chutný a zdravý produkt, mali by ste venovať pozornosť vlastnostiam zložiek:

  1. Tekvica a jablká by mali byť čerstvé a nedávno zrelé. Lepšie je, ak sú mierne nezrelé, čo dodáva nápoju mierne kyslosť.
  2. Optimálna hmotnosť tekvice je do 5 kg, je dôležité, aby na povrchu plodu neboli žiadne inklúzie a jamky.
  3. Na jablkách by nemali byť žiadne jamky ani hniloba. Ich povrch musí byť pevný. To naznačuje zdravý plod.

Chuť hotového výrobku závisí od správneho výberu surovín.

Príprava kontajnerov

Tekvica a jablková šťava sa odporúča zbierať do sklenených nádob, takže si lepšie zachováva svoje bohaté zloženie vitamínov. Pre tento postup je lepšie odobrať stredne veľké poháre, pred začatím procesu sa musia dôkladne umyť, sterilizovať vo vriacej vode a prirodzene vysušiť. To isté urobte aj s vekom pre zákruty.

Ako vyrobiť jablkovú a tekvicovú šťavu doma?

Existuje veľa receptov na výrobu posilňujúcich nápojov. Môže to byť klasická verzia alebo recept s pridaním ďalších produktov.

Klasický recept

Klasický tekvicový nápoj sa pripravuje takto:

  1. Opláchnite tekvicu, zbavenú semien, nakrájanú na stredne veľké kúsky.
  2. Výsledný obrobok brúste na strúhadle.
  3. Dajte suroviny na panvicu, pridajte vodu, vložte na sporák. Varte asi 7 minút.
  4. Keď sa tekvica vyberie z rúry, musí sa prefiltrovať, pridať cukor, trochu kyseliny citrónovej.
  5. 4 jablká vylúpame a nastrúhame, pridáme vodu a povaríme 5 minút.
  6. Teraz je tekvicová zmes zmiešaná s jablkami, zapálená a varená 7 minút.

Na konci sa šťava naleje do čistých plechoviek, skrútených viečkami. Po ochladení obrobku by mal byť odvezený do pivnice.

Dôležité! Aby banky v čase ochladenia nevybuchli, musia sa obrátiť hore nohami.

S dužinou

Na prípravu nápoja potrebujete:

  1. Opláchnite tekvicu, vyčistite vnútro, nakrájajte na stredné kúsky.
  2. Umyte kilogram jabĺk nakrájaný na kúsky rovnakej veľkosti.
  3. Skombinujte dužinu tekvice a jablka, položte na panvicu, pridajte vodu, zapálte.
  4. Po 10 minútach ošetrite celú prevarenú hmotu pomocou mixéra.
  5. Pridajte 6 polievkových lyžíc cukru a zapálte.

Po 10 minútach môžete naliať šťavu do pohárov a otočiť vekom.

Prostredníctvom odšťavovača

Na prípravu nápoja pomocou odšťavovača potrebujete:

  1. Prejdite prístrojom 1 nasekanú tekvicu a 5 jabĺk.
  2. Výsledný roztok nalejte na panvicu, pridajte 4 polievkové lyžice cukru a lyžicu citrónovej šťavy.
  3. Dajte na sporák, varte 7 minút.
  4. Nechajte šťavu uvariť pol hodiny.

Teraz môžete produkt naliať do plechoviek.

V tlakovom hrnci

Na výrobu šťavy v tlakovom hrnci potrebujete:

  1. Lúpať tekvicu nakrájanú na kúsky.
  2. Položte obrobok na mriežku tlakového hrnca.
  3. Opláchnite 1 kilogram jabĺk nakrájaných na kúsky, nasaďte nasekanú tekvicu.
  4. Nalejte trochu vody do dolnej časti tlakového hrnca, zapálte.
  5. Keď produkt varí, musíte do špeciálnej nádoby odkvapkať šťavu.
  6. Teraz musíte ingrediencie uvariť asi hodinu.

Keď je nápoj hotový, musíte pridať 300 gramov cukru, lyžicu citrónovej šťavy. Teraz je možné šťavu plniť do pohárov.

Citrónová voľba

Ako pripraviť nápoj s citrónom:

  1. Dajte na oheň hrniec s vodou, počkajte na var.
  2. Po 7 minútach nalejte do tekutiny 300 gramov cukru.
  3. Kým voda vrie, musíte nakrájať kilogram jabĺk a jednu tekvicu na malé kúsky.
  4. Pridajte obrobok do vody a varte 15 minút.
  5. Na konci musíte vytlačiť šťavu z 1 citróna, skombinovať ju s výsledným obrobkom.

Nalejte výslednú šťavu do pohárov a po ochladení ju odneste do suterénu.

S oranžovou farbou

Na prípravu nápoja s pomarančmi potrebujete:

  1. Nakrájajte jablká a tekvicu na malé kúsky.
  2. Nalejte obrobok do hrnca s vodou, zapaľujte.
  3. Vložte 3 nakrájané pomaranče do vriacej vody.
  4. Po ďalších 5 minútach pridajte 6 lyžíc cukru.
  5. Počkajte, kým sa rúra nevypne.
  6. Výsledné suroviny musia byť pomleté v mixéri.

Teraz sa nápoj plní do fliaš.

Pravidlá skladovania šťavy

Aby si nápoj zachoval svoje prospešné vlastnosti, odporúča sa ho uchovávať v tmavej, mierne vlhkej miestnosti. Je lepšie, ak ide o pivnicu alebo pivnicu. Na tieto účely je tiež vhodný balkón za predpokladu, že slnko neklesne na brehy.

Ak produkt nie je pripravený na točenie, musí sa vypiť do 3 dní, aby sa zabránilo znehodnoteniu a strate zdravých vitamínov .

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty