Každý rok sa v Rusku ľudia držia tradície prípravy studeného občerstvenia, ktoré sa podobá zvieratám východného kalendára, zodpovedajúcich nasledujúcemu roku. Hostiteľkou nového roka 2019 je prasa alebo kanec. Z tohto dôvodu bude dôležité pripraviť niekoľko šalátov vo forme ošípaných na oslavu nasledujúceho nového roka. Zoberme si niekoľko možností.

Bravčový šalát na nový rok 2019

Príprava studeného predjedla na nasledujúci rok diviaka nie je náročná. Hlavné je pripraviť všetky potrebné komponenty:

  • varené alebo údené kurča - 330 gramov;
  • varené zemiaky - 0, 3 kilogramu;
  • mrkva - 0, 2 kilogramu;
  • uhorka - 0, 2 kilogramu;
  • varené semenníky - 3-4 kusy;
  • Holandský syr - 120 gramov;
  • majonézová omáčka;
  • malá soľ, korenie (voliteľné).

Kocková zelenina, vajcia. Ošúpajte mäso, nakrájajte zeleninu. Zmiešajte prísady pridaním soli a korenia. Pridajte majonézovú omáčku.

Vložte šalát v tvare oválu a vedľa neho označte nohy a hlavu. Na strúhadle nakrájajte syr s tenkou slamkou. Vytvorené zviera posypeme po celom povrchu. Z uvarenej klobásy nakrájame malú náplast a pár uší. Je dôležité, aby komponenty obrázka zodpovedali veľkosti zvieraťa. Opatrne premiešajte pripravené časti.

Obraciame sa k stvoreniu očí. Na simuláciu môžete použiť čierne hrozno alebo olivy.

Z klobásy sme odrezali malý kučeravý chvost a z uhorky alebo z vareného vajíčka - koruny. Na svoje miesta pripevňujeme medzery. Teraz musíte vyzdobiť miesto okolo malého prasaťa. Už tu - pre čo je dosť fantázie - to môžu byť malé rožky uhorky alebo len nasekané červené korenie v polkrúžkoch.

Šalát "Peppa Pig"

Na prípravu je potrebné zakúpiť:

  • varené kurča bez kostí - 0, 25 kilogramov;
  • čerstvá uhorka - 1 kus (stredná veľkosť);
  • varené vajce (nechajte trochu bielkovín na ozdobu) - 2-3 kusy;
  • červené jablko - 100 gramov;
  • kyslá smotana 20% - 1/3 šálky;
  • Majonéza Provence - 1/3 šálky;
  • sušienky - 1 balenie;
  • Syr Kostroma - 0, 15 kilogramov;
  • olivy - 2 bobule;
  • klobása - na ozdobu;
  • paradajka - 1 kus.

Najskôr vytlačte obrázok tlačiarne Peppa Pig na tlačiarni. Rozložte ju na rovnú misku. Vložte majonézu do tašky, vytvorte obrys. Jemne položte sušienky na obrys.

Nakrájajte mäsový výrobok vo varenej forme s malou, úhľadnou kockou. Prvú vrstvu rozložíme rovnomerne, bez toho, aby sme opustili obrys. V prípade potreby môžete trochu osoliť.

Na vhodnom tanieri premiešajte kyslú smotanu a majonézu. Vytvorte sieť na kurča. Opláchnite čerstvú uhorku, odrežte „zadok“, slamku nakrájajte na strúhadlo. Vytlačte šťavu a rozotrite na mäsový výrobok. Namažte majonézou a kyslou smotanou.

Opláchnite čerstvé, šťavnaté jablko. Chopte na strúhadle, ktoré predtým odrežalo semeno a iné miesta nevhodné na jedlo. Ak vynikne veľa šťavy, musíte jablko jemne vytlačiť. Inak sa studený predjedlo stane vodnatým. Ošúpeme vajcia, nakrájame na prúžky. Rozprestiera sa po povrchu obrázku. Namočte omáčku. Syr bez obalu. Rezané na prúžky. Posypte sa hore.

Dáme krásny vzhľad. Oči - olivy a bielkoviny z vajec, úst a náplastí z klobásy. Oblečenie je možné vyobraziť od zvyšných sušienok a olív. Líca - vyrobené z paradajok. Šalát je pripravený.

Piggy Salad "Piggy"

výrobky:

  • konzervované šampiňóny - 240 gramov;
  • varené zemiaky - 4 hľuzy strednej veľkosti;
  • varené vajíčko - 4 kusy;
  • Holandský syr - 130 gramov;
  • okrúhlica - 80 gramov;
  • konzervované uhorky - 150 gramov;
  • rastlinný olej;
  • Provensálska majonézová omáčka.

Ošúpeme cibuľu, nakrájame na kocku. S hubami to isté. Panvicu namažte rastlinným olejom, zahrievajte. Vyprážajte cibuľu a huby. Vložte pergamenový papier do sita, rozložte vyprážané ingrediencie a nechajte prebytočný olej odtiecť.

Zemiaky, šupky, krájané na plátky. Vaječné bielky vopred oddeľte od žĺtkov. Na pripravené jedlo položte prvú vrstvu húb a cibule, zemiaky, drvené uhorky, vaječný žĺtok a bielkoviny, syr.

Dôležité! Každá vrstva musí byť namazaná majonézou.

Hotovú misu prikryte a nechajte ju na dobu 60 minút vychladnúť. Urobte si uši, ciciaky, cop a oči.

Ošípaný šalátový recept

výrobky:

  • varené vajíčko - 5 kusov;
  • paradajky - 3 kusy;
  • Ruský syr - 0, 25 kilogramu;
  • šunka - 250 gramov;
  • majonézy;
  • klobása - ako ozdoba (varená);
  • čierne olivy.

Nakrájané vajcia nakrájajte na stredne veľkú kocku. Opláchnite paradajky, odstráňte miesto pripojenia stopky, nakrájajte ako vajcia. Nakrájajte šunku na kocku. Zložte ingrediencie do čistej nádoby, pridajte majonézu.

Dajte na vhodné jedlo so sklíčkom. Posypte majonézou hore. Dostať sa k ozdobe. Vyrábame uši a kúsky klobásy, olív - očí.

Šalát z ošípaných „Kuracie mäso a ananás“

výrobky:

  • vykostené varené kurča - 150 gramov;
  • Holandský syr - 130 gramov;
  • sladká paprika, viacfarebná - 1 tobolka;
  • konzervovaná kukurica - 1/2 plechovky;
  • kuracie vajcia - 3 kusy;
  • konzervované ananásy - 150 gramov;
  • vodná cibuľka - 40 gramov;
  • malá soľ, mleté korenie;
  • majonéza "Olive".

Ananásy z pohára, dajte na sitko a počkajte, kým prebytočná šťava nebude stekať. Rez na kocky. Syr nakrájaný na ananás, ale iba menší.

Oddeľte hydinové mäso z kostí, nakrájajte na kocku. Vráťte a jemne nakrájajte vajíčka a cibuľu na veľké plátky. Opláchnite sladkú papriku, zbavenú osiva, nakrájanú na veľké štvorce.

Výrobky zmiešajte v hlbokej miske s konzervovanými obilnými zrnami. Podľa chuti pridáme soľ, korenie a majonézu. Výslednú hmotu rozložíme na rovnú misku so sklíčkom. Miska pripravujeme pomocou uší, chvosta, očí, náplasti.

Novoročný tortu šalát "Magic Nyusha"

výrobky:

  • kuracie mäso - 250 gramov;
  • oranžová - 80 gramov;
  • slivky - ½ šálky;
  • kraby - 90 gramov;
  • vajcia - 2 kusy;
  • olúpané jadrá vlašských orechov - 80 gramov;
  • majonézová omáčka;
  • Varená mrkva;
  • prepeličie vajce - 1-2 kusy.

Ako pripraviť predjedlo za studena:

  1. Nakrájanú kuracie rezky nakrájajte na plátky. Položte rovnomerne na misku.
  2. Opláchnite sušené slivky, osušte ich a nakrájajte na prúžky, ktoré ste predtým obarili vriacou vodou. Rozložte na vrch mäsovej prísady a potiahnite majonézovou omáčkou.
  3. Opláchnite pomaranče oparené vriacou vodou, ošúpajte. Nakrájajte na plátky a položte do ďalšej vrstvy.
  4. Ak chcete získať krabie paličky, nakrájajte ich na kocky.
  5. Orechy jemne nakrájajte, vložte do suchej panvice a opražte. Na vrch citrusového ovocia namažte majonézou.
  6. Nasekajte vajíčko na strúhadle. Distribuujte rovnomerne.
  7. Ozdobte do tvaru ošípaných.

Vianočný šalát z lístkového cesta "Three Little Pigs" s chobotnicou

výrobky:

  • konzervovaná chobotnica - 0, 3 kilogramu;
  • čerstvá uhorka - 120 gramov;
  • varená mrkva - 2 kusy;
  • varené kuracie vajce - 3-4 kusy;
  • zelená cibuľa - 50 - 60 gramov;
  • syr - 0, 2 kilogramu;
  • majonéza - 160 gramov;
  • malá soľ:
  • Doktorálne klobásy;
  • kvetenstvo klinčekov - na ozdobenie prepeličích vajec.

Nakrájajte mrkvu, uhorky a vajce. Nakrájajte cibuľu na tenké krúžky. Konzervovaná chobotnica - malá kocka. Nastrúhajte syr.

Rozloženie vo vrstvách: mrkva, majonéza, uhorka, vajce, majonéza, zelená cibuľa, chobotnica, omáčka, syr. Ozdobíme 3 prasiatkami vyrobenými z prepeličích vajec, párkov a kvetov klinčekov.

Šalát z bravčového srdca

výrobky:

  • bravčové srdce - 500 gramov;
  • sladká paprika - 150 gramov;
  • okrúhlica - 60 gramov;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • stolový ocot - 40 mililitrov;
  • granulovaný cukor - 1 čajová lyžička;
  • čerstvé zelené.

Opláchnite srdce, vložte ho do studenej slanej vody. Od varu varte 1, 5 hodiny. Ochlaďte, vyberte a nakrájajte na prúžky. Ošúpajte cibuľovú hlavu, nakrájajte na krúžky. Dajte do vhodnej misky, pridajte granulovaný cukor, kyselinu a jemne rozdrvte rukami. Nalejte 100 ml chladenej kvapaliny, zakryte. Nakladajte štvrť hodiny. Kmeň cez cedník.

Opláchnite papriku, šupku zo semienka, nasekajte slamky. Opláchnite greeny, nasekajte a nastrúhajte strúhané strúčiky cesnaku. Hotové potraviny zmiešajte v samostatnej miske, ochutte olivovým olejom. Dajte na tanier, ozdobte a podávajte.

Kuracie šalát s ošípanými

výrobky:

  • filé z hydiny - 250 gramov;
  • vlašský orech - 0, 12 kilogramov;
  • sušené slivky - 0, 12 kilogramov;
  • Syr Gouda - 80 gramov;
  • varené vajcia - 3 kusy;
  • majonéza, malá soľ - podľa chuti.

Opláchnite hydinové mäso, vložte do vhodnej nádoby a nalejte čistú vodu. Ľahko osolené na sporáku. Od okamihu varu varte 30 minút. Po stanovenom čase vyberte kurča z vývaru, ochladte a nasekajte tenkou slamkou. Varené vajcia, kôra. Rozdeľte na bielkoviny a žĺtky, nastrúhajte slamkou.

Opláchnite sušené slivky pod tečúcou vodou. Vložte hlboký tanier a nalejte studenú vriacu vodu. Prikryte a nechajte pôsobiť 15-20 minút. Kotleté brčka. Triediť orechy, odstrániť nevhodné oddiely pre potraviny. Rezané jadrá na niekoľko častí.

Syr strúhaný veľkými bunkami. Rozmiestnite vo vrstvách v tomto poradí: kuracie, žĺtkové, sušené slivky, syr, orechy, bielkoviny. Je vhodné pokryť každú vrstvu malým množstvom majonézy. Ozdobte vo forme ošípaných.

Kategórie:

Recepty