Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Červený rybíz je druh bobúľ. Je lepšie z neho pripraviť želé, pretože plody obsahujú veľké množstvo pektínu - prírodného zahusťovadla. A ak urobíte džem, získate produkt plný semien a pokožky priaznivej pre pokožku. Červený ríbezľový želé nazývaný 5 minút sa tiež rýchlo vytvára a stáva sa voňavým a chutným.

Funkcie okamžitého varenia červeného ríbezle na zimu

Skúsení kulinárski špecialisti poznajú niekoľko jemností varenia, pri ktorých môžete získať kvalitné jedlo:

  1. Želatína sa máčať v usadenej vode podľa pokynov.
  2. Varenie sa vykonáva pri najmenšom ohni.
  3. Počas varenia sa musí bobuľová hmota premiešať a vyskakovacia pena sa musí odstrániť.
  4. Hotový produkt sa naleje do nádob za horúca.
  5. Viečka sa nalejú vriacou vodou a použijú sa podľa pokynov.
  6. Po ochladení sa dezert vloží do chladu.

Liečba sa po týždni konzumuje surová bez ďalšieho tepelného spracovania.

Výber a príprava plodov

Najskôr sa červený rybíz dôkladne umyje a listy sa odstránia. Potom sa vysuší na čistom uteráku. Teraz je potrebné ho vyriešiť a konať podľa receptu.

Príprava nádrže

Na uloženie obrobku pomocou pollitrových sklenených pohárov. Oni a viečka sa najskôr umyjú mydlom, potom sa opláchnu pod tečúcou vodou a sušia sa. Potom sa nádoba pasterizuje.

Nedodržanie týchto jednoduchých pravidiel bude mať za následok rýchle znehodnotenie jedla.

Ako rýchlo uvariť ríbezľové doma?

Aby sa trávila čo najmenej času tvorbou želé, bobule sa z vetiev neodstránili. Prejdite ich pomocou odšťavovača.

Classic Five Minute

Klasický recept je vytvorený z nasledujúcich zložiek:

  • červený rybíz - 1 kg;
  • jedlá želatína - 10 g;
  • biely cukor - 2 kg.

Miska sa pripravuje podľa tohto algoritmu:

  1. Bobule sa umiestnia do hlbokého hrnca, rozdrvia sa rozdrvením a pokryjú sa granulovaným cukrom.
  2. Produkt sa nechá 3-4 hodiny vyrábať šťavu.
  3. Hmota by sa mala variť 5 minút.
  4. Nalejte ju do sita.
  5. Keď tekutina odteká, zahusťujte gél a vstreknite želatínu.
  6. Hmota sa varí ďalších 5 minút.
  7. Obrobok je položený na brehu.

V dôsledku jednoduchých manipulácií sa objaví sladký dezert, ktorý je možné jesť ako samostatné jedlo alebo pridať do zmrzliny alebo koktailu.

Recept bez varenia - pokyny krok za krokom

Niektoré ženy v domácnosti radšej vytvárajú želé chladným spôsobom. Zachováva tak viac živín. Hosteska sa musí zásobiť:

  • červený rybíz - 2 kg;
  • granulovaný cukor - 2, 5 kg.

A varia jedlo takto:

1 krok. Bobule sa pretierajú najmenším sitom.

2 krok. Kaša sa filtruje cez tenkú vrstvu.

3 krok. Cukor sa zavádza, ponechá sa 3-4 hodiny.

4 krok. Hmota sa mieša, rozloží v bankách.

Aj bez ďalších zahusťovadiel bude mať bobuľové pyré želé.

Koľko a koľko môžete uložiť?

Najlepším miestom na skladovanie bobúľ je chladnička. Tu nestratí chuť 9-11 mesiacov. Želé sa nikdy neuchovávajú v mrazničke. Tam zmení svoju konzistenciu.

V neotvorenom obale sa liečivo uchováva najviac 3 až 4 dni v chladničke.

A ak je pri izbovej teplote, začne sa topiť. Preto sa dezert podáva studený a rýchlo sa konzumuje.

Želé z červených ríbezlí sa ľahko pripravujú a ľahko sa skladujú. Okrem toho v ňom zostáva veľa vitamínov, a to aj po niekoľkých mesiacoch, pretože tepelné ošetrenie jedla je minimálne. To všetko robí pochúťku jedným z obľúbených receptov medzi manželkami v domácnosti.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty